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雷达和红外，至于哪种更好，实际上取决于具体的应用场景和用户的需求。
雷达互动投影仪主要是利用雷达波进行信号传输和交互，这种技术响应速度快，抗干扰能力强，并且可以实现高精度的动作捕捉，雷达技术成本相对较高，并且在一些特殊环境下可能受到干扰。
红外互动投影仪则是通过红外线进行信号传输和交互，这种技术成本相对较低，并且在一些普通家庭和商业环境中应用广泛，红外技术可以与各种设备无缝对接，交互体验良好，红外互动可能会受到环境光线的影响，导致识别精度有所下降。
至于投影仪与荧光笔与红外线金属探测器的区别，主要在于它们的功能和应用领域不同，投影仪是一种显示设备，用于投影图像和视频，荧光笔通常用于标记和突出显示文本，而红外线金属探测器则主要用于探测金属物体，通常用于安检或寻宝等场合。
这几种技术各有优势，选择哪种主要取决于具体需求和场景，在选择投影仪互动技术时，可以根据预算、使用场景、性能需求等因素进行综合考虑。